[台北 大安] The normal 好棒的咖啡店

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最近咖啡店如雨後春筍的在東區冒出來,這間店位在仁愛路上,簡潔利落的裝潢,配著林蔭大道。 少少的位子,配著好喝的咖啡,讓身處在忙碌城市的人們,有著小小喘息的空間。 不太喝咖啡的人,可以試試拿鐵,再來試試咖啡加杏仁奶,濃濃的果香,非常迷人。

[台北 中山] Taste Lab新形態客座餐廳

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在百貨內餐廳週轉率愈來愈高的情形下,這種客座餐廳,每三個月換一次主廚想必會愈來愈多。 台北我知道這是第二間,第一間在Taipei 101,位置在收掉的STAY原址。 這間在晶華B2, 原本青木定治的位置。 這季主廚是Paul Lee, 曾帶領餐廳摘下一星(還好)。 小小點了幾道試試。 會先上一杯柴魚蕃茄湯,很開胃。 牛小排的醬汁非常濃郁,如果能給多一點會更好,我沾不太夠。 最後最讓我驚豔的是他的甜點;共有: -朝天椒打成的Cream -萊姆凍 -香菜sorbet -檸檬草 口感層都好豐富~~爽口不膩。  

[台北 松山] 一期一會 2000元內CP值無敵的日料壽司店

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分成800,1200的全握壽司,跟3000的Omakase. 800有8貫, 1200 有12貫,差不多一貫100元,可以再加點,每貫100元~ 所有的料都是日本的。 雖然沒有華麗的裝潢,高級的檜木,但是料確實實在在,而且真的不貴,在2000元這個等級的日料,相信是打遍天下無敵手啊~~~~ 會先給菜單,選出你一定要的,或是不吃的,當然你也可以什麼都不選,讓師傅任意出給你。

[法國 巴黎] Hugo et Victor, Carl Marlletti 我最愛的甜點

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    拖了一年的文吧, 想想從巴黎回來也一年了,今天剛好又看到甜點文。實在太懷念還是來寫一下。 去巴黎還在吃Laduree? PH? ANGELINA? 別鬧了,還有更好的。 在巴黎一個月,我吃了上百顆馬卡龍,只要一經過沒吃過的甜點店就會進去買一顆回來吃。 吃到最後,最愛的是在六區的Hugo et Victor, 在Bon Marche附近,看看那個袋子就知我去幾次了! 他的馬卡是我吃過最好吃的…..其他東西我幾乎一一試了,沒有讓我失望。 再來是Carl Marletti, 千變萬化的各式甜點塔….我買了三個(照片有點找不到…Orz)

[台灣 台北] Tasweet手作燒菓子

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自從從法國回來後,在台灣就一直沒有找到夠格的甜點。 不知道為什麼,台灣甜點的甜很怪,都死甜,不然就會回酸。非常令人不舒服。 就算找了什麼留法回來的甜點店(不要來問我那間)。覺得口味也都變過。不是弄得比較不甜就是一樣有上述原因。 Tasweet算是台灣目前唯二我覺得好吃的甜點店,他不會過甜,也不會死甜。但是那個甜又相當的迷人。 我大概去了快20次吧。還沒有讓我失望過。每次都會有配合季節出來的蛋糕捲。

[美國 舊金山] 好喝的藍瓶跟philz coffee

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這次去美國有二站必去的. 就是很有名的藍瓶咖啡(blue bottle)跟Philz. 我是不太會懂咖啡拉,不過藍瓶喝起來真的很順口。變化又多元。除了內用還有外帶的攤子。待在那七天我大概去了五次吧。 然後還喝到一種叫Nel的咖啡,聽咖啡達人說是”手沖的濃縮咖啡”(一般手沖非濃縮) 最讓我驚豔的是那個漢堡….真的超好吃的,不過也超貴。一個要10USD. Philz本來沒有想要去,也是別人推薦。他是非常特別的咖啡,最有名的是冰咖啡加薄荷,本來覺得這種怪味,怎麼可能會好喝,但是沒想到一喝之下真的驚為天人啊XDDDDDDDD   這個是Blue Bottle   這個是Philz

[心得] 美國的漢堡心得以Burger Ray為例

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之前去美國吃了幾間有名的漢堡店。 美東的shake shack, Five guys. 美西的In and Out, Super Duper. 我心目中的好漢堡,除了好吃外,還要方便吃。 什麼叫方便吃呢? 就是不要給我堆得跟山一樣,我無法一口咬,也無法用刀叉切。(台灣一堆這種的) 然後要用紙袋包著,讓我吃得滿手油的機率減到最低,而且也不會吃到走山。 來看一下Burger Ray,老實說他的生菜類都不錯。肉醬也很好吃。但是我點心臟病。我覺得整個松露味蓋掉牛肉味。 點菜時點五分熟,拿到像七分熟(漢堡肉的熟度不一樣嗎?) 然後我覺得肉沒那麼順口。不過我覺得以上都是小問題。整體口味是還不錯的。 重點是.他不方便吃!!! 我一定要手拿,滿手油……然後咬下去整個大走山!!!! ~”~ 再來說說那四間漢堡店好了。 我個人覺得In and Out是最有名的. 也是四間最不好吃的(但是還是可以狂電台灣漢堡店). 有名的就是Animal Style. 去美國幾次都吃這間。 最好吃的是Super Duper. 強調有機食材(?) 還可以加一堆料,老實說加了料以後整個味道變不同,我自己則是”Everything on it without tomato”….XD 上次去美國我就吃了三次Super Duper。 Five … Continued

[中國 上海 米其林三星] Jean Georges 酸酸

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造訪了上海, 友人跟我約了這間法餐. 聽說是在很有名的外灘三號(我原本還以為這是地址 😛 ) 先說服務就不用提了,畢竟不是在上海認證的米其,然後看看那個價錢,我就原諒他了…… 😛 每道菜色都非常的有層次,而且味道非常的多元豐富…真的讓我大開口界。 每道菜的醬汁幾乎都是偏酸的,單吃是完全不行,但是配上主食,完完全全的恰到好處。 最好吃的是鵝肝加上開心果還有芹菜,下面那個像果凍的不知是什麼(服務實在很差,都不會介紹)頗酸,但是混在一起吃起來真的超無敵。 蕃茄冷湯,我不是很愛蕃茄,因為我是怕酸的,但是他是多種蕃茄混和,喝起來酸味其實不太重。 雞排,下面鋪的是朝鮮薊,醬汁又是酸的,但是配著雞肉一起吃,完美融合。

[台灣 台北] Botega del vin

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這是一間義式餐館. 義大利的食物,說真的,不如法式以及日本精緻細膩。 但是卻跟他們的民族性一樣熱情奔放。也不像美式食物那樣大老粗。 食物散發著熱情的因子,呼喚著你的味蕾。 大推: 羊排,寬麵系列,燉飯(米心如果可以再硬一點更好),起司蛋糕,堤拉米蘇 P.S 有人覺得起司蛋糕比堤拉米蘇好吃,不如說他的起司蛋糕很特別,台灣沒吃過那種型式的。